El Corte del jamón

  Es la forma usual de consumo en España, que requiere un corte correcto y a mano, para obtener lonchas muy finas, casi transparentes. Se recomienda utilizar un soporte especial para el corte de jamones denominado "jamonero" o "jamonera" ya que su sujeción con la mano está reservada a los auténticos especialistas del corte. [...]

2017-09-01T12:44:47+02:00

Sorteo para suscriptores de «El País»

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2017-09-06T09:11:15+02:00

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