Despiece

El cerdo ibérico tiene un procedimiento de despiece diferente al llevado a cabo con el cerdo blanco. Como dice el refrán “del cerdo, hasta los andares”. En este gráfico puedes ver de dónde procede cada pieza del cerdo ibérico, si quieres una explicación más detallada visita el apartado producto/fresco

2017-09-04T12:33:11+00:00

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