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Categoría: normativa

Normas de calidad del ibérico, modificación

normas de calidad del ibérico

 

El 11 de septiembre se aprobó un Real Decreto por el que se modifica las normas de calidad del ibérico, vigente sobre calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico.

Admitirá que los reproductores de la raza Duroc, se ajusten a la norma actual en cuanto al requerimiento de estar inscritos en su correspondiente Libro Genealógico. Para ello se extiende el periodo transitorio para estos reproductores, de los dos años, a cuatro.

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