Las piezas seleccionadas de IZQUIERDO FRESCO se sirven envasadas al vacío, en fresco o congelado, para garantizar siempre su perfecta conservación. Si lo desea disponemos de otros formatos con los que poder adaptarnos de la mejor forma al cliente.

El chuletero está formado por la cinta de lomo junto con el espinazo y con una parte de la costilla. Es una pieza muy sabrosa porque conserva la grasa que le aporta jugosidad. Resulta exquisito preparado a la plancha y a la brasa.

También disponible corte Corona francesa/rack