Las piezas seleccionadas de IZQUIERDO FRESCO se sirven envasadas al vacío, en fresco o congelado, para garantizar siempre su perfecta conservación. Si lo desea disponemos de otros formatos con los que poder adaptarnos de la mejor forma al cliente.

La panceta es un producto cárnico que comprende la piel y las capas que se encuentran bajo la piel del cerdo, específicamente de los músculos ventrales. Está compuesta de la piel, tocino entreverado de carne. Muy utilizada en la cocina tradicional así como apreciada en cualquier barbacoa.