Las piezas seleccionadas de IZQUIERDO FRESCO se sirven envasadas al vacío, en fresco o congelado, para garantizar siempre su perfecta conservación. Si lo desea disponemos de otros formatos con los que poder adaptarnos de la mejor forma al cliente.

El secreto ibérico se localiza entre el tocino y las extremidades anteriores del cerdo ibérico. Presenta un gran aspecto por su veteado transversal, aportándole también gran jugosidad.