Lomo Ibérique de Bellota

53,80 

Lomo ibérique de gland élaborée à partir du muscle iléon du porc ibérique, pratiquement libre de graisse externe, et embossé dans une tripe Fibran.

Délai de livraison:  1 semaine

Poids: 1,2 Kg environ

Catégorie :

Description

Notre lomo ibérique de Cebo est élaborée à partir du muscle iléon du porc ibérique, pratiquement libre de graisse externe. Après le processus de salage, de marinage et d’embossage dans une tripe Fibran, elle est soumise à un rigoureux processus de séchage pour apporter au produit une qualité sans pareil.

Ingrédients

Lomo de porc ibérique, sel, paprika, ail, l’origan, la dextrine, dextrose, le lactose, protéines de lait, lait en poudre, émulsifiants (E-450, E-452, E-451), le sucre, l’acidité (E-331), conservateurs (E-250, E-252), antioxydants (E-392, E-301).

Caractéristiques

OrganoleptiqueNutritionnellesDate limite de consommation
Couleur Orange et blanc rouge
Goût Viande au goût délicat, peu salée
Arôme Agréable, caractéristique de la charcuterie séchée
Texture Compact, homogène
Type Pour 100 g
Valeur énergétique (Kcal/KJ) 302 Kcal/1252 Kj
Protéines 35 g
Glucides 0 g
Lipides 18 g
Consommation recommandée Format
1 an Pièces entières non conditionnées et pièces entières conditionnées sous vide
6 mois Tranches sous vide
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