Saucisson Ibérique de Bellota

21,35 

Saucisson ibérique de bellota élaboré à partir d’un mélange de viande et de graisse de porc ibérique pétri et embossé dans une tripe naturelle «cular».

Délai de livraison:  1 semaine

Poids: 900 g environ

Catégorie :

Description

Notre saucisson ibérique de bellota est élaboré à partir d’un mélange de viande et de graisse de porc ibérique, issu des parties les plus nobles du porc. Ce mélange est complété avec du sel, des épices et des additifs. Il est ensuite pétri et embossé dans une tripe « cular ». Un rigoureux processus d’affinage/séchage permet d’assurer une excellente qualité.

Ingrédients

Viande et la graisse de porc ibérique, sel, paprika, ail, l’origan, la dextrine, dextrose, le lactose, protéines de lait, lait en poudre, émulsifiants (E-450, E-452, E-451), le sucre, correcteur acidité (E-331), conservateurs (E-250, E-252), antioxydants (E-392).

Caractéristiques

OrganoleptiqueNutritionnellesDate limite de consommation
Couleur Rouge blanc
Goût Viande au goût délicat
Arôme Agréable, caractéristique de la charcuterie séchée
Texture Compact, homogène
Type Pour 100 g
Valeur énergétique (Kcal/KJ) 453 Kcal/1879 Kj
Protéines 25 g
Glucides 3 g
Lipides 38 g
Consommation recommandée Format
1 an Pièces entières non conditionnées et pièces entières conditionnées sous vide
6 mois Tranches sous vide

 

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