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Jamón de cebo de campo ibérico 50% frontal

Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica

PrecioDesde 186,00 €
  • Etiqueta verde.
  • Peso aproximado: 8 kg.
  • Curación: Mínimo 24 meses.
  • Sin gluten.

  • Sin lactosa.

 

  • Descripción.

    Jamón de cebo de campo ibérico es aquel que procede de cerdos criados en libertad entre dehesas de encinas cuya alimentación es suplementada con piensos y cereales.

    Para alcanzar su máximo punto de calidad se necesita una lenta curación en bodega natural, así tendrá sabor y olor incomparable.

  • Conservación.

    Mantenerlo en un lugar seco y freso con una temperatura constante, la ideal sería en un intervalo de los 18º a los 24ºC.

    Para una conservación optima de la pieza poner una loncha fina de grasa de la propia pieza encima del corte y un paño de algodón.

    Consumir preferentemente en 21 días.

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