Lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica
29,85 €Precio
Lomo ibérico de cebo elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo ibérico, prácticamente libre de grasa externa, embutido en tripa fibrán.
- Peso aproximado : 1,2kg.
Nuestro lomo ibérico de cebo está elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo ibérico, prácticamente libre de grasa externo. Después de ser salado, adobado y embutido en tripa fibrán es sometido a un cuidado proceso de curación para obtener un producto de inmejorable calidad.
Mantenerlo en un lugar seco alejado de fuentes de calor y rayos directos del sol.
Temperatura media del ambiente entre los 17º y 24ºC.
Congelado en aparatos de entre -18ºC y -24ºC y congelar piezas enteras envasadas al vacío. En su defecto, envueltas perfectamente en papel film. En el momento de descongelar en nevera lentamente.