Paleta de cebo de campo ibérica 50%
105,00 €Precio
- Etiqueta verde.
- Peso aproximado: 5 kg.
- Curación: Mínimo 12 meses.
Sin gluten.
Sin lactosa.
Descripción.
La paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica proviene de cerdos de raza ibérica criados en régimen semi-extensivo a base de cereales.
Los animales tienen una alimentación combinada basada en piensos de cereales y natural, por lo que las piezas son calificadas como de cebo de campo.
Conservación.
Mantenerlo en un lugar seco y freso con una temperatura constante, la ideal sería en un intervalo de los 18º a los 24ºC.
Para una conservación optima de la pieza poner una loncha fina de grasa de la propia pieza encima del corte y un paño de algodón.
Consumir preferentemente en 21 días.
