top of page
Chuletero ibérico 100% bellota

Chuletero ibéricoa

PrecioDesde 9,98 €

Esta pieza está formada por lomo, cabecero, solomillo y parte del espinazo del cerdo. Recorre la espina dorsal del cerdo al que siguen adheridas parte de las costillas a las que va unidas.

Agotado
  • Descripción.

     El chuletero de cerdo fresco es el corte que se sitúa en torno a las costillas de lomo, esta ubicación hace que tenga más infiltración de grasa y su sabor sea más intenso.

    Esta pieza tiene una textura muy consistente y firme.

  • Conservación.

    Se puede conservar de dos formas, en refrigeración con una temperatura menor de 5ºC y en caso de que queramos congelarla a una temperatura de -18ºC.

    A diferencia de otras piezas para su consumo tenemos que descongelarlo 2 días posteriores.

    • Fresca envasada al vacío: 15 días de consumo preferente.
    • Congelado envasado al vacío: 24 meses de consumo preferente.
  • Consumo.

    Esta pieza admite cualquier tipo de preparación. A mayores, nos da la oportunidad de poder separar el cabecero de lomo de forma independiente.

Productos relacionados