Lomo de bellota ibérico 100% (MITAD)
- Peso: 600 gr aprox.
- Sin gluten.
- Sin lactosa.
Descripción.
Nuestra caña de lomo de bellota Ibérica, 100% raza ibérica, está elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo ibérico, prácticamente libre de grasa externa. Complementado con sal y adobado para posteriormente ser sometido a un cuidado proceso de curación que le confiere al producto una calidad inmejorable. Esta pieza noble del cerdo, está elaborada artesanalmente por manos expertas.
Conservación.
Mantenerlo en un lugar seco alejado de fuentes de calor y rayos directos del sol.
Temperatura media del ambiente entre los 2ºC y 8ºC.
Congelado en aparatos de entre -18ºC y -24ºC y congelar piezas enteras envasadas al vacío. En su defecto, envueltas perfectamente en papel film. En el momento de descongelar en nevera lentamente.
Consumo.
Una vez abierto, consumir preferentemente antes de una semana.