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Morcón de bellota ibérico Vista Superior

Morcón de bellota ibérico

26,80 €Precio
  • Peso: 1.2 kg aprox.
  • Sin gluten.
  • Descripción.

    Nuestro morcón de bellota ibérico curado está elaborado con una mezcla de carne y grasa de cerdo ibérico. Después de complementarla con sal, especias y aditivos es amasada y embutida en “ciego” de cerdo, que es la tripa que une el intestino grueso y el intestino delgado del animal. Para asegurar una excelente calidad posteriormente es sometido a un cuidado proceso de maduración/desecación.

  • Conservación.

    Mantenerlo en un lugar seco alejado de fuentes de calor y rayos directos del sol.

    Temperatura media del ambiente entre los 17º y 24ºC.

    Congelado  en aparatos de entre -18ºC y -24ºC y  congelar piezas enteras envasadas al vacío. En su defecto, envueltas perfectamente en papel film. En el momento de descongelar en nevera lentamente.

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