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Presa ibérica

Presa de bellota 100% ibérica

28,80 €Precio

10% dto. LOVE IZQUIERDO

La presa ibérica es para muchos el mejor corte de carne del cerdo ibérico. Presenta una buena proporción de grasa infiltrada, por lo que resulta una carne muy sabrosa y jugosa.

  • Esta carne se situa junta a las paleta siendo parte del cabecero de lomo, soliendo pesar entre 500 a 600 grs. y pudiendo obtener dos piezas de cada cerdo.

    Ademas de poder presentarse de forma fresca se puede utilizar en la elaboración de embutidos como el lomito y el morcón ibérico.

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