Centro de jamón ibérico de cebo de campo 50% raza ibérica
- Etiqueta verde.
- Peso aproximado: 4,5 kg.
- Curación: Mínimo 24 meses.
- Formato: deshuesado.
Sin gluten.
Sin lactosa.
Jamón de cebo de campo ibérico es aquel que procede de cerdos criados en libertad entre dehesas de encinas cuya alimentación es suplementada con piensos y cereales.
Para alcanzar su máximo punto de calidad se necesita una lenta curación en bodega natural, así tendrá sabor y olor incomparable.
Mantenerlo en un lugar seco y freso con una temperatura constante, la ideal sería en un intervalo de los 18º a los 24ºC.
Para una conservación optima de la pieza poner una loncha fina de grasa de la propia pieza encima del corte y un paño de algodón.
Consumir preferentemente en 21 días.
Envíos y entregas
Preparamos y enviamos los pedidos en un plazo de 24 a 48 horas laborables. Las entregas se realizan de martes a viernes, según el destino y la disponibilidad del transporte.
Envío gratuito en pedidos de 99 € o más
En Ibéricos Izquierdo, los pedidos de 99 € o más disfrutan de envío gratuito, conforme a las condiciones aplicables de entrega.
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Jamón de cerdo de cebo de campo ibérico, sal común, azúcares, conservadores (E-252, E-250) y corrector de la acidez (E-331iii).
Por 100 gramos de producto:
Valor Energético: 1530 Kj / 367 Kcal
Grasas: 25,4 g (de las cuales saturadas: 9,8 g)
Hidratos de carbono: <0.5 g
Azúcares: <0.5
Proteínas: 34,7 g
Sal: 4,35 g
