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Centro de jamón ibérico de bellota 50% raza ibérica

Centro de jamón ibérico de bellota 50% raza ibérica

305,95 €Precio
  • Etiqueta roja.
  • Peso aproximado: 5 kg.
  • Curación: Mínimo 30 meses.
  • Formato: deshuesado.
  • Sin gluten.

  • Sin lactosa.

  • Descripción.

    Jamón de bellota ibérico de sabor suave, poco salado, bajo nivel de colesterol, elevado porcentaje de “grasa infiltrada” y un alto contenido proteínico.

    Nuestro jamón ibérico de bellota procede de una de las extremidades posteriores del cerdo ibérico. Ha sido sometido a la acción de la sal y posteriormente a un cuidado proceso de secado en bodegas naturales para asegurar la excelente calidad de este producto.

  • Conservación.

    Mantenerlo en un lugar seco y freso con una temperatura constante, la ideal sería en un intervalo de los 18º a los 24ºC.

    Para una conservación optima de la pieza poner una loncha fina de grasa de la propia pieza encima del corte y un paño de algodón.

    Consumir preferentemente en 21 días.

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