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Jamón Iberium | 100 % Izquierdo
140,00 €Precio
- Peso aprox.: 7 kg.
- Tiempo de curación: Mínimo 24 meses
- Sin gluten.
- Sin lactosa.
Jamón fuera de norma.
El jamón Iberium Izquierdo procedente de una de las extremidades posteriores de cerdo ibérico, ha sido sometido a la acción de la sal y a un posterior proceso de secado en bodegas naturales que le asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor característicos.
Estos cerdos se han alimentado a base de cereales naturales, además de pastos y otros recursos naturales de nuestras fantásticas dehesas. Una vez alcanzan el peso ideal ya están fuera de los plazos que exige la normativa del ibérico para el sacrificio, por este motivo no disponen del precinto correspondiente.
