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Jamón Iberium | 100 % Izquierdo
- Peso aprox.: 7 kg.
- Tiempo de curación: Mínimo 24 meses
- Sin gluten.
- Sin lactosa.
Jamón fuera de norma.
El jamón Iberium Izquierdo procedente de una de las extremidades posteriores de cerdo ibérico, ha sido sometido a la acción de la sal y a un posterior proceso de secado en bodegas naturales que le asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor característicos.
Estos cerdos se han alimentado a base de cereales naturales, además de pastos y otros recursos naturales de nuestras fantásticas dehesas. Una vez alcanzan el peso ideal ya están fuera de los plazos que exige la normativa del ibérico para el sacrificio, por este motivo no disponen del precinto correspondiente.
Mantenerlo en un lugar seco y freso con una temperatura constante, la ideal sería en un intervalo de los 18º a los 24 °C.
Para una conservación óptima de la pieza, poner una loncha fina de grasa de la propia pieza encima del corte y un paño de algodón.
Consumir preferentemente en 21 días.
Realizamos envíos en un plazo de 24 a 48 horas laborables, con entregas de martes a viernes.
En Ibéricos Izquierdo, todos nuestros jamones, embutidos y productos de envío cuentan con una GARANTÍA DE SATISFACCIÓN 100%.
Si no estás completamente satisfecho, nos encargamos de recoger tu pedido y te ofrecemos un reembolso o el cambio por otro producto. Sin complicaciones, sin preguntas.
Jamón de cerdo, sal común, azúcares, conservadores (E-252, E-250) y corrector de la acidez (E-331iii).
Por 100 gramos de producto:
Valor Energético: 1366 Kj / 328 Kcal
Grasas: 22 g (de las cuales saturadas: 11 g)
Hidratos de carbono: 0,5 g
Azúcares: 0,5 g
Proteínas: 31 g
Sal: 3,5 g
