Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica
Etiqueta roja.
Peso aproximado: 5 kg.
Curación: Mínimo 12 meses.
Sin gluten.
Sin lactosa.
La Paleta de Bellota 50% Ibérica se elabora con la extremidad anterior del cerdo, cuidadosamente seleccionada y sometida a un proceso de salazón y curación tradicional. Proveniente de animales de raza 50% ibérica, criados en libertad en nuestras dehesas y alimentados con bellotas y hierbas naturales, esta paleta ofrece un sabor equilibrado y una textura jugosa.
Presentaciones:
Entero: Perfecto para cortar en casa.
Deshuesado y al vacío: Práctico y fácil de manejar.
Loncheado a cuchillo: Ideal para disfrutar sin esperas.
Mantenerla en un lugar seco y freso con una temperatura constante, la ideal sería en un intervalo de los 18º a los 24ºC.
Para una conservación optima de la pieza poner una loncha fina de grasa de la propia pieza encima del corte y un paño de algodón.
Consumir preferentemente en 21 días.
Envíos y entregas
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Paleta de cerdo de bellota ibérico, sal común, azúcares, conservadores (E-252, E-250) y corrector de la acidez (E-331iii).
Por 100 gramos de producto:
Valor Energético: 1724 Kj / 415 Kcal Grasas: 31 g (de las cuales saturadas: 11 g) Hidratos de carbono: 0,5 g Azúcares: 0,5 g Proteínas: 33 g Sal: 3,6 g
