Jamón de bellota 100% ibérico cortado a cuchillo
Jamón de bellota 100% ibérico cortado a cuchillo por nuestros maestros jamoneros y envasado al vacío en sobres.
Denominación de origen Guijuelo.
Disfrútalo cuándo quieras como recién cortado…
- Etiqueta negra.
- Curación: Mínimo 48 meses.
- Formato: Loncheado.
Sin gluten.
Sin lactosa.
Descripción.
El jamón de bellota ibérico procede de cerdos ibéricos, criados en nuestras dehesas, alimentados con bellotas y pastos naturales, durante el periodo de montanera y curados artesanalmente en secaderos naturales.
Es un producto único, en el que cuidamos cada detalle del proceso para que el jamón genere los aromas, transformando las piezas hasta adquirir sus matices finales.
Conservación.
Mantenerlo en un lugar seco alejado de fuentes de calor y rayos directos del sol.
Temperatura media del ambiente entre los 17º y 24ºC.
Congelado en aparatos de entre -18ºC y -24ºC. En el momento de descongelar en nevera lentamente.
