Lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica
El lomo ibérico de cebo es uno de los cortes más nobles del cerdo.
Su proceso de aliñado con especias naturales y pimentón, sumando su adobo de forma tradicional, le ofrecen un aroma único.
Disfrútalo cuándo quieras como recién cortado…
- Formato: Loncheado.
Sin gluten.
Descripción.
Nuestro lomo ibérico está elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo ibérico, prácticamente libre de grasa externa. Complementado con sal y adobado para posteriormente ser sometido a un cuidado proceso de curación que le confiere al producto una calidad inmejorable.
Conservación.
Mantenerlo en un lugar seco alejado de fuentes de calor y rayos directos del sol.
Temperatura media del ambiente entre los 2ºC y 8ºC.
Congelado en aparatos de entre -18ºC y -24ºC y congelar piezas enteras envasadas al vacío. En su defecto, envueltas perfectamente en papel film. En el momento de descongelar en nevera lentamente.
Consumo.
Una vez abierto, consumir preferentemente antes de una semana.
