Paleta de bellota 100% ibérico
PrecioDesde 11,00 €
Paleta ibérica de bellota cortada a cuchillo por nuestros maestros jamoneros y envasada al vacío en sobres.
Disfrútalo cuándo quieras como recién cortado…
- Etiqueta negra.
- Curación: Mínimo 24 meses.
- Formato: Loncheado.
Sin gluten.
Sin lactosa.
Descripción.
Esta paleta proviene de cerdos ibéricos, los cuales se han alimentado de piensos selectos y de bellotas durante la etapa de la montanera.
En las paletas el porcentaje de grasa es menor que en el jamón, además, su proceso de curación es más corto lo que hace que el sabor sea más equilibrado.
Conservación.
Mantenerlo en un lugar seco y freso con una temperatura constante, la ideal sería en un intervalo de los 18º a los 24ºC.
Consumir preferentemente en 21 días.
